29 интересных фактов о сельдерее

29 интересных фактов о сельдерее

Хрустящий и освежающий сельдерей — скромный, но мощный овощ. Откусите эти забавные факты о сельдерее, чтобы узнать удивительную пользу для здоровья и многое другое. Сельдерей – член семейства зонтичных, которое также включает в себя морковь, петрушку, укроп, кинзу, тмин и ядовитый болиголов.

1. Сельдерей произрастает в Средиземноморье и на Ближнем Востоке. Его древняя форма была похожа на малюсенький (дикий сельдерей).

2. Древние греки и римляне использовали сельдерей в качестве ароматизатора. Древние китайцы использовали его как лекарство.

3. Вопреки распространенному мнению, сельдерей не является продуктом с «отрицательной калорийностью» — типом пищи, для сжигания которого требуется больше энергии, чем то, что она содержит.

4. Сельдерей, наряду с арахисом, входит в небольшую группу продуктов, провоцирующих тяжелые аллергические реакции. Люди, страдающие аллергией на сельдерей, могут страдать от фатального анафилактического шока. Даже приготовление сельдерея не уничтожает аллергены. 

5. В 1960-х годах Jell-O предлагала желатиновую смесь со вкусом сельдерея.

Вы бы когда-нибудь пробовали сельдерей Jell-O?

6. Корень сельдерея содержит больше аллергена, чем стебель, а в семенах содержится больше всего.

7. Сельдерей настолько вызывает аллергию, что машины, обрабатывающие сельдерей, могут загрязнять другие продукты и вызывать аллергические реакции.

8. В то время как аллергия на арахис наиболее распространена в Соединенных Штатах, аллергия на сельдерей наиболее распространена в Европе.

9. Сельдерей относится к семейству зонтичных, очень ядовитых растений. Болиголов, яд, который проглотил Сократ, является членом этой семьи.

10. Древние греки и римляне вплетали листья сельдерея в победные короны звездных спортсменов.

11. Сельдерей традиционно был лекарственным растением, используемым для лечения различных заболеваний, таких как зубная боль, бессонница, подагра, ревматизм, беспокойство и артрит.

12. В то время как дикий сельдерей исторически использовался в качестве лекарства или приправы, его выращивание в качестве еды началось в Италии и Франции в 1600-х годах.

13. Одно из самых ранних упоминаний о сельдерее содержится в «Илиаде» Гомера, где лошади Мирмидона паслись на дикорастущих растениях.

14. Слово «сельдерей» происходит от греческого selinon, «петрушка».

Нужно как-то съесть сельдерей, чтобы это не звучало так, будто ты наступаешь на корзину.

Фрэнк МакКинни (родственник) Хаббард (1868-1930)

15. Город Селеривилль в штате Огайо был основан фермерами, выращивавшими сельдерей, родом из Каламазу, где начали выращивать этот овощ.

16. В Мичигане есть музей под названием Celery Flats. В нем, что неудивительно, присутствует сельдерей.

17. Сельдерей следует съесть в течение семи дней после покупки. По истечении этого времени большая часть антиоксидантов сельдерея исчезает.

18. Сельдерей — хороший источник витамина К. Всего в одной чашке содержится около 30% рекомендуемой дневной нормы.

19. Сельдерей на 95% состоит из воды.

20. Средний житель мира съедает около 6 фунтов (2.72 кг) сельдерея в год.

Сельдерей (Apium graveolens) - это растение и трава, принадлежащая к семейству Зонтичные (Apiaceae).

 

Сельдерей (Apium graveolens) — это растение и трава, принадлежащая к семейству Зонтичные (Apiaceae).

 

21. Сельдерей богат антиоксидантами фитонутриентов, которые помогают уменьшить воспаление в организме.

22. Традиционно сельдерей использовался как лекарство от изжоги, и AARP даже рекомендует его людям с низкой кислотностью.

23. Сельдерей помогает снизить уровень холестерина . Волокна в сельдерее поднимают избыток соединений холестерина в кишечнике и толкаете их в процессе ликвидации.

24. Одна чашка сельдерея обеспечивает около 6% дневной потребности человека в клетчатке . Недавние исследования показывают, что сельдерей также может помочь улучшить слизистую оболочку желудка.

26. Cel-Ray доктора Брауна, также известное как «Еврейское шампанское», продается в Соединенных Штатах с 1969 года. Сода приобретает аромат благодаря экстракту семян сельдерея.

26. Хотя у сельдерея много преимуществ для здоровья, есть и некоторые риски. Употребление в пищу большого количества сельдерея может привести к недоеданию, желудочно-кишечным проблемам и даже к зобу.

27. Сельдерей содержит псорален — химическое вещество, которое при нанесении непосредственно на кожу может сделать ее очень чувствительной к ультрафиолетовому излучению.

28. Сельдерей обычно подвергается воздействию многих пестицидов, и он постоянно занесен в «Грязную дюжину» Рабочей группы по окружающей среде как продукт с наибольшим количеством пестицидов.

Было обнаружено, что в пробе сельдерея содержится до 13 пестицидов, и более 95% всех образцов дали положительный результат на химические вещества.

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Интересные факты о вареных яйцах

29. Порция сока сельдерея на 8 унций (226,8 гр.) содержит около 70 калорий и 11 граммов сахара .

Если вам понравилась статья, пожалуйста, оставьте свои комментарии или отзывы.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *