Интересные факты об оливковом масле

Интересные факты об оливковом масле

Оливковое масло, ценимое за его красоту и вкус, на протяжении тысячелетий было основным продуктом питания человека. Узнайте интересные факты о пищевой ценности оливкового масла, его пользе для здоровья и многом другом.

Олеокантал в оливковом масле первого отжима разрушает и убивает раковые клетки, не повреждая здоровые клетки. 

Оливковое масло 100% жирности. 

Рацион, богатый оливковым маслом и другими мононенасыщенными жирами, замедляет старение сердца и улучшает функцию артерий у пожилых людей. 

Диета, богатая оливковым маслом, снижает риск развития диабета 2 типа . 

Было обнаружено, что оливковое масло положительно влияет на толщину костей. 

Оливковое масло - натуральное противовоспалительное и болеутоляющее средство.

Фитонутриент оливкового масла под названием олеокантал фактически имитирует действие ибупрофена. 

Оливковое масло не связано с набором веса, а умеренное потребление может даже способствовать снижению веса . 

Афины названы в честь богини Афины, которая подарила оливку грекам. Ее дар оливы был полезен для света, тепла, еды, лекарств и духов. Из-за своей полезности он считался более мирным изобретением, чем лошадь Посейдона. 

Жарка на оливковом масле первого холодного отжима вместо кипячения может помочь продуктам сохранить больше питательных веществ. Фенолы из оливкового масла попадают в пищу, что делает ее более полезной. 

Разница между зелеными и черными оливками — спелость. Зеленые оливки собирают перед созреванием, а черные оливки собирают после созревания. Между зелеными и черными оливками нет различий в питании. 

Разница между оливковым маслом первого холодного отжима (EVOO) и обычным «чистым» оливковым маслом заключается в том, что EVOO производится из чистых оливок холодного отжима. Обычное оливковое масло представляет собой смесь масел холодного отжима и обработанных масел. Хотя их можно использовать как взаимозаменяемые, EVOO более ароматный, а чистое оливковое масло можно нагревать до более высоких температур. 

Атлеты в Древней Греции перед соревнованиями мазали тело оливковым маслом. Масло делало их кожу более эластичной и заставляло их казаться, как описывали классические писатели, «сияющими статуями богов». 

Спортсмены считали, что масло поможет согреть и разогреть их мышцы, а также защитит кожу от солнца.

В классическом мире оливковое масло было настолько распространено в спорте и купании, что небольшие емкости для ароматного масла, называемые арибаллои , были найдены в сотнях археологических памятников Средиземноморья. 

Аптекари эпохи Возрождения использовали оливковое масло в различных мазях, мазях, народных средствах и ноздрях. 

В средние века христиане, посетившие Иерусалим, использовали ампулы , также называемые «колбами для паломников», для сбора оливкового масла в святынях Средиземного моря. Считалось, что масло лечит болезни и защищает от демонов. 

Некоторые исследователи Северной Африки XIX века полагали, что остатки римских прессов для оливкового масла были частью какого-то утерянного языческого или культового ритуала. 

По оценкам, во всем мире растет около 700 различных видов оливок, каждый из которых имеет своеобразное масло. 

Оливковое масло играет центральную роль в христианских обрядах и символике, потому что считается средством обращения, здоровья и очищения. 

Согласно легенде об Одиссее, после того, как Одиссей вышел, изможденный и измученный, после кораблекрушения, он намазал себя оливковым маслом. Он внезапно показался красивым, как бог . 

Для большей части классического мира оливковое масло было не только неотъемлемой частью рациона, но и связующим звеном между людьми и богами. 

Оливковые деревья являются одними из старейших культурных деревьев в мире и произрастают в Средиземном море с восьмого тысячелетия до нашей эры. 

Оливковое масло использовалось для еды, религиозных ритуалов, топлива, лекарств, ухода за кожей и изготовления мыла.

Согласно легенде, средневековые колдуны и ведьмы эпохи Возрождения использовали оливковое масло в своих заклинаниях и мазях. 

В средние века считалось, что мазь  (керамическая или стеклянная бутылка) распространяет чуму с испорченным оливковым маслом. 

Согласно древней христианской легенде, первое оливковое дерево выросло из могилы Адама и укоренилось в его черепе. 

Оливковое масло — единственное коммерчески значимое растительное масло, получаемое из фруктов, а не из семян, как подсолнечное, рапсовое и соевое масло. 

Древний поэт Гомер прозвал оливковое масло «жидким золотом». 

Жиры в оливковом масле «растут» при нагревании, поэтому при приготовлении пищи или жарке требуется меньше оливкового масла, чем для других типов масел. 

Чтобы приготовить одну кварту (32 унции) масла первого холодного отжима, требуется около 5 кг отжатых оливок. 

Оливковое масло не содержит углеводов, натрия и холестерина . 

Оливковое масло очень полезно для здоровья

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Интересные факты о вареных яйцах

Оливковое масло полезно для сердца. Он снижает уровень общего холестерина в крови, холестерина ЛПНП и триглицеридов. Это также предотвращает образование жировых пятен. 

Во всем мире насчитывается около 800 миллионов оливковых деревьев , растущих от Австралии до Калифорнии . Однако, по оценкам, 98% мирового оливкового масла поступает из 20 стран, входящих в Международный совет по оливковому маслу. 

Испания является крупнейшим производителем оливкового масла, за ней следует Италия . 

Хотя Греция является третьим по величине производителем оливкового масла, она использует больше оливкового масла на душу населения, чем любая другая страна. 

Ежегодно мир потребляет около 2,25 миллиона тонн оливкового масла. 

Только 4% оливкового масла из Италии — это чистое итальянское масло. 

Если вам понравилась статья, пожалуйста, оставьте свои комментарии или отзывы.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *