Интересные факты, рейтинги и обзоры.

Еда

Показываю 10 лучших французских блюд

Показываю 10 лучших французских блюд

Наш забавный список из десяти лучших французских блюд, которые вы должны попробовать, с множеством вкусных блюд обязательно понравится даже самым привередливым едокам.

Топ-10 лучших французских блюд

Французская кухня, олицетворяющая одно из величайших кулинарных традиций мира, — это исследование восторга и истории. Чтобы помочь вам исследовать чудесный мир парижской кухни на собственной кухне, вот список из 10 лучших французских блюд, которые вы захотите попробовать. В списке популярных блюд французской кухни от Cuisses de Grenouilles (лягушачьи лапки) до Creme Brlée есть все, от сложных до простых. Независимо от того, являетесь ли вы новичком во французской кухне или экспертом, вы обязательно найдете что-то, что сделает ваш рот — и свою душу — счастливым.

1. Лягушачьи лапки

Лягушачьи лапки     

Известная французская закуска, лягушачьи лапки часто жарят или планируют, и многие люди говорят, что они на вкус как курица! Лягушачьи лапки богаты белком, омега-3 жирными кислотами, витамином А и калием. Часто говорят, что они имеют вкус курицы  из-за их мягкого вкуса, с текстурой, наиболее похожей на куриные крылышки.  вкус и текстура лягушачьего мяса находятся примерно между курицей и рыбой.  лягушек выращивают в коммерческих целях в некоторых странах, например во Вьетнаме.

2. Улитка

Улитка к обеду

Улитки, или приготовленные улитки, — излюбленное французское лакомство, которое обычно подают в качестве закуски. Перед приготовлением улиток необходимо очистить, вынуть из раковин и приготовить, обычно с чесночным маслом, куриным бульоном или вином. Их нежная текстура и чистый древесный вкус особенно хорошо сочетаются с маслом, настоянным на травах: чеснок, тимьян и петрушка являются наиболее распространенными вариантами.

Приготовленные улитки можно подавать на поджаренных кусочках багета, но их чаще кладут обратно в ракушки и подают на тарелке с улитками. В этом случае необходимы специальные щипцы для улиток, чтобы удерживать раковину при извлечении мяса с помощью вилки с двумя зубьями.

Читайте также:  Свекла - удивительные и познавательные факты

3. Сыр Раклет

Сыр Раклет

Хотя раклет появился в Швейцарии, этот невероятный сыр также популярен во Франции. Блюда из плавленого сыра упоминались в средневековых текстах из швейцарских монастырей еще в 1291 году.Плавленый сыр первоначально потреблялся крестьянами в горных альпийских районах кантонов Вале и Фрибур (Швейцария), а также Савойи и Верхней Савойи (Франция). Тогда он был известен в немецкоязычной части Швейцарии как Bratchäs, или»жареный сыр». Традиционно пастухи носили с собой сыр, когда перегоняли коров на пастбища или с пастбищ в горах. Вечером сыр ставили рядом с костром для размягчения, а затем соскребали на хлеб.

4. Croque Monsieur (Крок-месье)

Croque Monsieur (Крок-месье)

Крок-месье и Крок-мадам. «Croquemonsieur» — это самый известный французский бутерброд с сыром и ветчиной. Своим названием бутерброд обязан французскому слову «croquer», что в переводе означает «хрустеть» и «monsieur» — «господин». Впервые эти горячие бутерброды появились во французских кафе и барах в 1910 году, как закуска или легкий перекус.

5. Буйабес

Буйабес

Буйабес – рыбный суп, родом из некоторых европейских кухонь, в том числе французской. Однако, его отличие от большинства рыбных супов состоит в том, что овощи для его приготовления не отвариваются, как это обычно происходит в рыбных супах и ухе, а тушатся или обжариваются. … Исторически «Буйабес» являлся традиционным блюдом марсельских рыбаков и готовился из рыбы, оставшейся вечером после продажи, это дешевый суп.

6. Рататуй

Рататуй

Простое, вкусное и невероятно красивое блюдо! Очень рекомендую готовить летом, в сезон овощей. Рататуй — блюдо французской, сельской кухни. Оно такое домашнее, уютное и… простенькое. Его готовят в духовке или по-быстрому — в сковороде на плите. По классическому рецепту все ингредиенты нарезаются одинаковыми кубиками.

Читайте также:  Познавательные и интересные факты о помидорах

7. Креп-Галет

Креп-Галет

Французское утро-креп галет на завтрак. Сделайте для себя завтрак в французском стиле: тонкие блины из яиц с разной начинкой. Хрустящие поджаренные края блинчиков и вкусная начинка понравятся вашей семье. Галет — это острый креп, сделанный из гречневой муки и сложенный квадратом. Внутри могут быть всевозможные вкусные начинки, но одна из самых классических — это ветчина с яйцом.

8. Кок-о-вин

Кок-о-вин

Коковен. «Во Франции существует большое количество тушения куриного мяса в вине, в каждом регионе имеется как минимум один собственный рецепт. Однако считается, что родиной этого блюда является Бургундия, поэтому петух в вине по-бургундски считается классическим рецептом коко венКурица и красное вино — прекрасное сочетание, которое придает птице богатый, глубокий вкус. Его часто подают с рисом и овощами.

9. Макаруны

Макаруны

Легкие и воздушные миндальные пирожные макаронс (или макарунс, макаруны) – настоящее произведение искусства. Даже, если вы абсолютно равнодушны к сладкому, этот десерт, такой маленький и нежный, разожжет в вашем сердце горячую страсть. Существует множество комбинаций вкусов, но уникальная хрустящая, но пушистая текстура делает этот десерт достойным запоминания.

10. Крем-Брюле

Крем-Брюле

Сладкий ванильный крем с начинкой из карамелизированного сахара придаст сладкое, гладкое и хрустящее завершение любому блюду. Оно богатое и декадентское — идеальное воплощение того, чем может быть французская кухня.

Крем-брюле обычно подают в отдельных формочках. Диски с карамелью могут быть приготовлены отдельно и уложены сверху непосредственно перед подачей на стол, или карамель может быть сформирована непосредственно поверх заварного крема непосредственно перед подачей на стол. Для этого на заварной крем насыпают сахар, а затем карамелизуют под раскаленной до красна саламандрой (чугунный диск с длинной деревянной ручкой) или бутановой горелкой

Читайте также:  Интересные факты об ананасе

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Интересные факты о вареных яйцах

Если Вам понравилась статья, пожалуйста, поделитесь ею с друзьями в соцсетях.

Добавить комментарий