Интересные факты, рейтинги и обзоры.

Образ жизни

Интересные факты о вегетарианстве

Интересные факты о вегетарианстве

Несколько исследований показывают, что растительная диета увеличивает метаболизм организма, заставляя организм сжигать калории на 16% быстрее, чем на мясной диете, по крайней мере, в течение первых 3 часов после еды.а

Ряд исследователей утверждают, что, хотя человеческое тело способно переваривать мясо, наши тела на самом деле предназначены для того, чтобы быть травоядными. Например, коренные зубы человека похожи на зубы травоядного, плоские и тупые, что делает их пригодными для измельчения, а не для скрежета и разрыва.

Первое вегетарианское общество было образовано в Англии в 1847 году. Цель общества состояла в том, чтобы научить людей тому, что можно быть здоровым, не употребляя мяса.

В 2012 году городской совет Лос-Анджелеса единогласно одобрил резолюцию о том, что все понедельники в Городе Ангелов будут без мяса. Эта мера является частью международной кампании по сокращению потребления мяса по соображениям здоровья и охраны окружающей среды.

Факт мясоеда

Американцы потребляют больше мяса, чем кто-либо другой в мире

Средний американец съедает примерно 222 фунта (100 кг) мяса в год. Сюда не входят морепродукты.

Некоторые исследователи утверждают, что вегетарианская диета может накормить больше людей, чем диета на основе мяса. Например, на одном акре земли можно вырастить около 20 000 фунтов (9071 кг) картофеля. Для сравнения, на 1 акре земли можно произвести только около 165 фунтов (75 кг) говядины.

Существует несколько типов вегетарианцев. Самый строгий тип-веганы. Веганы избегают не только мяса, но и всех продуктов животного происхождения. В веганском сообществе ведутся дебаты о том, подходит ли мед для веганской диеты. Например, Веганское общество и Американское веганское общество не считают мед подходящим, потому что он происходит от животного.

Исследования показывают, что вегетарианская диета может накормить больше людей, чем диета на основе мяса. Например, только около 20% кукурузы, выращиваемой в Соединенных Штатах, съедается людьми, а около 80% кукурузы съедается домашним скотом. Кроме того, примерно 95% овса, выращенного в США, съедается домашним скотом. Исследования показывают, что число людей, которых можно было бы кормить зерном и соевыми бобами, которые в настоящее время скармливаются американскому скоту, составляет приблизительно 1 300 000 000.

Общее производство экскрементов населением США составляет 12 000 фунтов (5443 кг) в секунду. Общее производство экскрементов американским скотом составляет 250 000 фунтов (113398 кг) в секунду, что значительно сократилось бы, если бы люди питались более растительной пищей и практически не нуждались в домашнем скоте. Меньшее поголовье скота также значительно уменьшило бы улавливаемые парниковые газы Земли.

Для производства 1 фунта (0,45 кг) пшеницы требуется примерно 25 галлонов (114 литров) воды. Для производства 1 фунта мяса требуется около 2500 галлонов (11 365 литров) воды. Многие вегетарианцы утверждают, что большее количество людей, питающихся без мяса, снизит нагрузку, которую производство мяса оказывает на окружающую среду.

Индия Вегетарианский факт

Организация Объединенных Наций считает Индию самым низким потребителем мяса в мире

Вегетарианство уходит корнями в древнюю Индию. На самом деле, в настоящее время 70% вегетарианцев в мире-индийцы, и в Индии больше вегетарианцев, чем в любой другой стране мира.

Британское исследование показало, что IQ ребенка может помочь предсказать его шансы стать вегетарианцем. Чем выше IQ, тем больше вероятность того, что ребенок станет вегетарианцем.

Исследования показывают, что если мужчина избегает красного мяса, это улучшает сексуальную привлекательность запаха его тела.

Многие вегетарианцы избегают мяса, потому что они этически возражают против жестокого обращения с животными. Например, когда парализаторы не эффективны на свиньях, их иногда отправляют в обжигающие резервуары, предназначенные для смягчения кожи мертвых свиней, пока они еще живы и в сознании.

Читайте также:  Топ-10 самых красивых цветов розы

У вегетарианцев потребление белка лишь немного ниже, чем у тех, кто придерживается мясной диеты. Различные исследования по всему миру подтверждают, что вегетарианская диета обеспечивает достаточное количество белка, если она включает в себя различные растительные источники.

Вегетарианцы часто предпочитали избегать мяса, основываясь на этических возражениях против жестокого обращения с животными. Например, домашняя птица не включена в Закон о гуманном забое, поэтому не требуется оглушать ее до того, как она будет прикована к движущемуся рельсу, чтобы ей перерезали горло. Некоторые еще живы, когда их погружают в обжигающий резервуар. Тех, кто еще жив, называют “краснокожими”.

Американская диетическая ассоциация (ADA) приходит к выводу, что вегетарианская или веганская диета полезнее, чем та, которая включает мясо. Они отмечают, что вегетарианцы имеют более низкие показатели массы тела, более низкие показатели смертности от ишемической болезни сердца, более низкий уровень холестерина в крови, более низкое кровяное давление, более низкие показатели гипертонии, диабета 2 типа и меньше рака предстательной железы и толстой кишки.

Веганские факты

По сравнению с мясоедами, вегетарианцы, как правило, едят меньше насыщенных жиров и холестерина

Люди становятся вегетарианцами по нескольким причинам, включая этические, медицинские, политические, экологические, культурные, эстетические и экономические проблемы.

Ово-вегетарианец будет есть яйца, но не другие молочные продукты.

Лакто-вегетарианец будет есть молочные продукты, но не яйца.

Ово-лакто вегетарианская диета включает в себя как яйца, так и молочные продукты.

Фрукторианец это тип вегетарианца, в котором человек ест только фрукты, орехи, семена и другие растительные материалы, которые можно собрать, не убивая растение.
Вегетарианство основано на древней индийской и греческой философии. В Индии вегетарианство основывалось на философии ахимсы, или ненасилия по отношению к животным. У эллинов и египтян он имел ритуальные или медицинские цели. После того как Рим стал христианизированным, вегетарианство в значительной степени исчезло из Европы. Он возродился в эпоху Возрождения.

Лауреат Нобелевской премии Элизабет Блэкберн обнаружила, что веганская диета изменила более 500 генов всего за 3 месяца. Он активировал гены, которые предотвращали болезни, и деактивировал гены, которые вызывали различные виды рака и другие болезни.4

Пусть пища будет твоим лекарством, а лекарство-твоей пищей.- Гиппократ

Некоторые вегетарианцы могут не знать, что сычужный фермент часто используется для приготовления сыра, и поэтому неосознанно едят его. Сычужный фермент извлекается из внутренней слизистой оболочки четвертой камеры желудка забитых молодых, не отнятых от груди телят.

По иронии судьбы, оригинальный актер, сыгравший Рональда Макдональда, Джефф Джулиано, теперь вегетарианец.

Число животных, убиваемых на мясо каждый час в США, составляет 500 000 шт.

Вегетарианцы могут испытывать дефицит витамина В12, который поступает только из животных источников (хотя он также может содержаться в продуктах с обогащенным дрожжевым экстрактом). Исследования показывают, что дефицит витамина В12 может быть связан с ослаблением костей.

Пескетарианец это вегетарианец, который ест рыбу. Подобно вегетарианской диете, пескетарская диета включает овощи, фрукты, зерновые, молочные продукты, бобовые и яйца. В отличие от вегетарианской диеты, пескетарская диета также включает рыбу и моллюсков. Термин впервые возник в 1993 году и представляет собой смесь итальянского слова pesce (рыба) и английского слова vegetarian.

Растения дают в 10 раз больше белка на акр, чем мясо.

Случайные Факты вегетарианства

Зерно и соевые бобы, которые в настоящее время скармливаются американскому скоту, могут прокормить около 1,3 миллиарда человек

Буддийский вегетарианец (суфийское вегетарианство) не будет есть ни продуктов животного происхождения, ни овощей семейства Allium—таких как лук, чеснок, лук—порей, зеленый лук и лук-шалот, — потому что запах этих зловонных овощей оскорбителен и “раздражает кровь”.

Читайте также:  Топ-10 способов сохранить мотивацию на работе

Джайнские вегетарианцы едят молочные продукты, но не яйца, мед или корнеплоды.

Единственными овощами, содержащими все восемь типов незаменимых аминокислот в достаточном количестве, являются бобы люпина, соя, конопляное семя, семена чиа, амарант, гречиха и киноа. Тем не менее, незаменимые аминокислоты могут быть получены при употреблении других овощей, если они находятся в разнообразии.

Пища, особенно употребление мяса, была центральным вопросом христианской истории. Многие богословы утверждают, что вегетарианская диета наиболее совместима с христианскими ценностями, такими как милосердие и сострадание.

Китайское исследование было 20-летним исследованием, в котором сравнивались показатели смертности мясоедов и растительноядных. Они обнаружили, что страны, которые ели больше животной пищи, с большей вероятностью имели более высокий уровень смертности от “западных болезней”, в то время как страны, которые ели больше растительной пищи, были более здоровыми.

Леонардо да Винчи Вегетарианский факт

Известные вегетарианцы включают Леонардо да Винчи, Генри Форда, Брэда Питта, Альберта Эйнштейна, Оззи Осборна и (спорно) Гитлер.

В Китайском исследовании приводится несколько аргументов, в том числе о том, что растительная диета:

1) играет решающую роль в определении того, как экспрессируются гены, хорошие или плохие;

2) контролирует негативные последствия нездоровых химических веществ;

3) может помочь решить хронические заболевания;

4) создаст здоровье во всех областях нашей жизни. Китайское исследование также утверждает, что в животных белках нет питательных веществ, которые были бы лучше, чем растительные белки.

Этические веганы-это веганы, которые отвергают товарный статус животных или животных, которые используются для жилья, еды или одежды.

На вегетарианское движение оказали влияние древняя этика воздержания, ранняя медицинская наука, которая отмечала сходство между людьми и животными, и индийская философия, которая поощряет доброту к животным.

Французский философ Вольтер использовал древность индуизма, чтобы нанести сокрушительный удар по притязаниям Библии на господство, и признал, что обращение индусов с животными представляет собой “позорную альтернативу порочности европейских империалистов”.

Одним из первых известных вегетарианцев был греческий философ Пифагор, живший в конце 6-го века до н. э. На самом деле термин “пифагорейская диета” обычно использовался для растительной диеты, пока термин “вегетарианец” не был придуман в 19 веке.

Несколько исследований показывают, что для людей было бы биологически невозможно развить большой мозг на сыро-веганской диете. Они пришли к выводу, что мясоедение имело решающее значение в эволюции человека .

Поедание мяса помогло человечеству развить более крупный мозг

Поедание мяса помогло человечеству развить более крупный мозг

Вегетарианцы, такие как манихеи и катары, считались еретиками и преследовались во время средневековой инквизиции.

Слово «веган» происходит от слова «вегетарианец». Впервые он был использован в 1944 году, когда Элси Шригли и Дональд Уотсон подумали, что слово «вегетарианец» включает слишком много типов побочных продуктов животного происхождения и не охватывает полностью растительную диету.

Исследование, проведенное в Оксфорде, Англия, пришло к выводу, что у мясоедов в два с половиной раза больше шансов заболеть желчнокаменной болезнью, чем у тех, кто не ест мясо. Ученые пришли к выводу, что диета вегетарианцев с низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки снижает риск развития желчных камней.

Вегетарианство по-прежнему требуется йогам в хатха- йоге и бхакти-йоге. Считается, что употребление мяса в пищу ведет к невежеству, лени и нежелательному психическому состоянию, известному как тамас . С другой стороны, вегетарианская диета приводит к саттвическим качествам, связанным с духовным прогрессом.

Читайте также:  Удивительные факты о счастливом браке

В 20-м веке английские учителя рекомендовали ученикам стать вегетарианцами, чтобы обуздать их «аппетит к жестокому обращению с собой».

В то время как вегетарианские диеты, как правило, содержат меньше калорий и больше клетчатки (что заставляет человека чувствовать себя более сытым), некоторые вегетарианские диеты могут вызывать более высокое потребление калорий, чем мясная диета, если они включают много сыра и орехов.

По данным исследования, проведенного в 2008 году журналом Time Magazine, количество вегетарианцев в США составляет 7,3 миллиона взрослых, или 3,2% населения. Из них 0,5% или 1 миллион — веганы.

Первой фигурой эпохи Возрождения, отстаивавшей вегетарианство, был Леонардо да Винчи. Однако другие влиятельные фигуры, такие как Иммануил Кант и Рене Декарт, не верили, что у людей есть какие-либо этические обязательства по отношению к животным.

Бенджамин Франклин был одним из первых американских вегетарианцев (хотя позже он снова стал мясоедом). Он ввел тофу в Америку в 1770 году.

Русский писатель Лев Толстой отказался от мяса, потому что опасался жестокого обращения с животными. Он утверждает, что употребление мяса в пищу не является необходимым, вызывает животные чувства, возбуждает человеческие желания и поощряет «блуд и пьянство».

Недавнее исследование утверждает, что у людей, которые едят тофу и другие растительные продукты, сексуальная жизнь лучше, чем у мясоедов. Он утверждает, что некоторые растения влияют на уровень гормонов и сексуальную активность.

Факты о вегетарианстве

Мясо исторически было тесно связано с властью и привилегиями.

Согласно одному исследованию, хотя женщины считают мужчин- вегетарианцев более принципиальными, они также считают их «слабаками» и «менее мачо», чем те, кто ест мясо.

Хотя Гитлер не хотел проводить такую ​​политику во время Второй мировой войны , он действительно верил, что вегетарианство может стать ключом к военному успеху Германии . Он утверждал, что солдаты Цезаря питались исключительно овощами, и викинги не смогли бы предпринять свои экспедиции, если бы они полагались на мясную диету.

Опрос 2006 года показывает, что 6% людей в Англии являются вегетарианцами, что делает Великобританию европейской страной с наибольшей долей вегетарианцев. 

Содержание холестерина в избранных продуктах питания 

Еда (порция 3,5 унции)Содержание холестерина
Яйцо (1 большое)185 mg
Свинина90 mg
Корюшка89 mg
Телятина88 mg
Говядина85 mg
Курица (белое мясо без кожи)85 mg
Турция82 mg
Скумбрия75 mg
ягненок52 mg
ВСЯ растительная пища0 mg
Животный белок и растительный белок сравнили 

ИсточникПротеинХолестеринВолокноЭнергия ккал
Соевые бобы, зрелые семена, сырые36.49 g0 mg9.3 g416
Свинина, свежая, половина окорока (окорока), только отдельные нежирные продукты, приготовленные, жареные30.94 g96 mg0.0 g206
Цыпленок-бройлеры или фритюрницы, легкое мясо, только мясо, приготовленное жаркое30.91 g85 mg0.0 g173
Цыпленок, бройлеры или фритюрница, грудка и кожа, приготовленные, жареные29.80 g84 mg0.0 g197
Крылатая фасоль, зрелые семена, сырые29.65 g0 mg0.0 g409
Индейка, все сорта, грудка, мясо и кожа, приготовленные, жареные28.71 g74 mg0.0 g189
Баранина, домашняя ножка, целиком, только отдельные нежирные продукты, обрезанные до ¼ дюйма жира, отборные, приготовленные, жареные28.30 g89 mg0.0 g191
Чечевица, зрелые семена, сырые28.06 g0 mg30.5 g338
Арахис, испанский, сырой26.15 g0 mg9.5 g570
Бобы (фасоль) зрелые семена, сырые26.12 g0 mg25 g341
Рыбка, лосось, чавычи, приготовленные, сухой жар25.72 g85 mg0.0 g231
Фасоль, почки, королевский красный цвет, зрелые семена, сырые25.33 g0 mg24.9 g329
Бобы манго, зрелые семена, сырые25.21 g0 mg18.3 g341
Арахис, Вирджиния, сырой25.19 g0 mg8.5 g563
Сравнительные показатели из китайского исследования здоровья (1983–2003 гг.) 

МеракитайАмерика
Диетическая клетчатка33,3 г / день11,1 г / день
Растительный белок (% суточного потребления протеина)89%30%
Пищевые жиры (% от общего количества калорий)14.5%38.8%
Пищевой кальций (мг / день)544 мг / день1,143 мг / день
Холестерин плазмы крови127 mg/dl212 mg/dl
Если Вам понравилась статья, пожалуйста, поделитесь ею с друзьями в соцсетях.

Добавить комментарий