Интересные факты, рейтинги и обзоры.

Здоровье

Интересные факты о капустном соке

Интересные факты о капустном соке

Сок капусты имеет различные преимущества для здоровья, включая помощь в потере веса, укрепление иммунитета, поддержку здоровья сердечно-сосудистой системы, обеспечение здоровья костей, лечение анемии, сохранение молодости кожи, снижение риска, контроль уровня холестерина и укрепление здоровья желудочно-кишечного тракта.

Капуста — действительно питательный овощ, который нравится большому количеству людей. Другие же, напротив, могут посчитать разницу в способах приготовления неприятной, тем самым упуская потенциальную пользу крестоцветного овоща.

Есть ли более удобный способ получить пользу от капусты без необходимости каждый раз готовить ее? Употреблять капустный сок. Капуста сама по себе является суперпродуктом благодаря высокому содержанию витаминов А, С, Е и К, а также минералов, таких как фосфор, йод и железо.

Единственное важное питательное вещество, которое, скорее всего, будет потеряно,  это клетчатка, поскольку большая часть нерастворимой клетчатки удаляется в процессе приготовления сока. Действительно примечательно, что все меньше людей используют капустный сок в качестве концентрированного источника питательных веществ, как самостоятельно, так и в сочетании с другими популярными зелеными напитками.

Вы не уверены в пользе капустного сока для здоровья? Примите во внимание следующее:

9 удивительных преимуществ капустного сока

1. Потеря веса

Слышали ли вы когда-нибудь о диете на капустном соке? Хотя многие считают ее причудой, она очень эффективна для краткосрочного снижения веса и, в сочетании со здоровым питанием, может помочь вам потреблять меньше калорий каждый день. Стакан капустного сока объемом 8 унций содержит менее 20 калорий и отличается высоким содержанием питательных веществ, многие из которых способствуют насыщению.

Диеты с низким содержанием питательных веществ часто ассоциируются с повышенным чувством голода, поскольку, по-видимому, в нас заложен примитивный инстинкт искать пищу, чтобы компенсировать ее нехватку.

Поэтому, несмотря на низкую калорийность сока, его лучше всего употреблять вместе со сбалансированным приемом пищи.

Читайте также:  Топ-7 простейших способов, которыми каждый может снять стресс

2. Польза капустного сока: Укрепляет иммунитет

Польза капустного сока: Укрепляет иммунитет

Иммунная система выступает в качестве первой линии обороны против целого ряда заболеваний, защищая нас в течение всего гриппа и сезона, а также от различных патогенов, с которыми мы сталкиваемся регулярно. Без иммунной системы мы не могли бы по-настоящему наслаждаться жизнью, поскольку всегда были бы начеку, ожидая следующей болезни.

Иммунная система нуждается в поддержке с помощью пищи, богатой питательными веществами, особенно с высоким содержанием антиоксидантов и минералов, которые способствуют усилению ферментативных процессов. Витамины А, С и Е — это мощные антиоксиданты, которые помогают защитить клеточные структуры от вредного воздействия свободных радикалов. Как и любой другой тип клеток, клетки иммунной системы уязвимы к окислительному повреждению, которое может быть смертельным или привести к потере функциональности.

3. Поддерживает сердечно-сосудистую систему

Капуста содержит множество фитохимических веществ, большинство из которых обладают противовоспалительным действием. Несколько самых мощных антиоксидантов, содержащихся в капусте, называются антоцианами — флавоноидными соединениями, которые при частом употреблении ассоциируются со снижением риска сердечных заболеваний.

В связи с тем, что эти химические вещества более распространены в фиолетовой (красной) капусте, чем в зеленой, разумно употреблять различные капустные соки. Кроме того, капустный сок может помочь контролировать кровяное давление, которое может усугубить сердечные заболевания и увеличить риск инсульта или инфаркта.

Многочисленные положительные эффекты являются результатом мощных противовоспалительных свойств антоцианов, которые сохраняются в процессе обработки сока.

4. Обеспечивает здоровье костей

Многие люди бывают шокированы, узнав, что частое употребление капустного сока улучшает здоровье костей, поскольку этот овощ содержит значительное количество диетического витамина К. Поскольку большинство овощей испытывают дефицит витамина К, капуста является незаменимым продуктом, который поможет вам удовлетворить ежедневную потребность в нем.

Читайте также:  Причудливые и трагические случаи паники COVID-19

Витамин К способствует процессу минерализации костей, отложению кальция и других минералов в костях для укрепления и сохранения их структурной целостности.

5. Польза капустного сока: Помогает справиться с анемией

Хотя анемия часто вызвана недостатком железа в рационе, она также может быть вызвана недостатком одного или нескольких витаминов группы В, прежде всего, витамина В12. Оба этих компонента содержатся в капустном соке и помогают в производстве новых красных кровяных телец.

Кроме того, в капусте много витамина С, который способствует всасыванию железа в кровь, где оно может использоваться для стимуляции эритропоэза. Неудивительно, что врачи часто рекомендуют капусту пациентам, желающим повысить уровень крови.

6. Сохранить молодость кожи

Ваша кожа ежедневно подвергается вредному воздействию ультрафиолетовых лучей, и их чрезмерное количество может привести к преждевременному старению. Хотя старение кожи — это естественный процесс, который происходит со временем, его можно частично отсрочить, регулярно употребляя капустный сок. Капустный сок может быть эффективен в предотвращении окислительных повреждений, вызванных воздействием солнца, благодаря высокому содержанию антиоксидантов, включающих витамины А, С и Е, а также наличию многих фитохимических веществ.

Витамин Е также содержит небольшое количество УФ-отражающих веществ, что помогает ограничить количество излучения, которое может проникнуть в кожу в любой момент времени.

7. Польза капустного сока: Снижает риск развития рака

Польза капустного сока: Снижает риск развития рака

Хотя не существует способа полностью предотвратить риск развития рака, употребление продуктов с высоким содержанием природных антиоксидантов и фитосоединений дает вам конкурентное преимущество. Раковые мутации часто возникают в результате повреждения клеток или ДНК свободными радикалами, в результате чего они теряют свои обычные запрограммированные процессы апоптоза (гибели).

Антиоксиданты способствуют нейтрализации этих свободных радикалов до того, как они смогут нанести вред клеткам, или, по крайней мере, большинству из них, если потребление антиоксидантов достаточное. Хотя капустный сок сам по себе не предотвратит рак, но в сочетании с рядом красочных фруктов и овощей ваши шансы избежать рака значительно повышаются.

Читайте также:  Холодный душ: интересные факты

8. Помогает контролировать холестерин

Прелесть капустного сока в том, что он так же эффективен для снижения уровня холестерина, как и употребление этого твердого овоща. Капустный сок делает это благодаря содержанию фитостеролов — холестериноподобных соединений, которые содержатся в растениях и блокируют всасывание токсичного холестерина в кровь.

Кроме того, капустный сок содержит растворимую клетчатку, которая является еще одним компонентом, помогающим справиться с холестерином. Растворимая клетчатка стимулирует производство желчной кислоты из холестерина, увеличивая выделение желчной кислоты в стуле. Резервуар холестерина истощается в результате поддержания высокой скорости производства. Из-за того, что желчные кислоты часто утилизируются, холестерин не часто привлекается для синтеза.

9. Польза капустного сока: Улучшение здоровья кишечника

Польза капустного сока: Улучшение здоровья кишечника

Хотя капуста содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, сок в основном содержит растворимую клетчатку. Независимо от этого, такая клетчатка способствует здоровью пищеварительного тракта, поддерживая регулярность и обеспечивая питание для пробиотических бактерий, живущих в вашем кишечнике.

Эти хорошие бактерии также являются частью вашей иммунной системы и могут помочь защитить ваш желудок от язвы, вызванной чрезмерным ростом опасных бактерий.

Заключение

Регулярное употребление капустного сока дает множество преимуществ для здоровья, и его можно принимать в любое время. Не стоит беспокоиться, если вы не умеете готовить: сок можно легко приготовить с помощью фруктовой соковыжималки.

Что вы теряете? Приготовьте порцию сока, богатого питательными веществами, охладите его и употребляйте ежедневно для улучшения здоровья!

Если Вам понравилась статья, пожалуйста, поделитесь ею с друзьями в соцсетях.

Добавить комментарий