Интересные факты о морских гребешках

Интересные факты о морских гребешках

Гребешки относятся к типу моллюсков, группе животных, которая также включает улиток, морских слизней, осьминогов, кальмаров, моллюсков, мидий и устриц. Гребешки относятся к группе моллюсков, известных как двустворчатые моллюски . Эти животные имеют две шарнирные оболочки, которые образованы карбонатом кальция.

Гребешок-это общее название , которое в первую очередь применяется к любому из многочисленных видов морских моллюсков или морских двустворчатых моллюсков в таксономическом семействе Pectinidae, гребешки.

семейное название “Pectinidae” происходит от латинского pecten, означающего гребень, по отношению к гребнеобразной структуре раковины, которая расположена рядом с выемкой Бисса.

Морские гребешки обитают во всех океанах мира, причем наибольшее количество видов обитает в Индо-Тихоокеанском регионе.

Большинство видов обитает на относительно мелководье от линии отлива до 100 метров (328 футов), в то время как другие предпочитают гораздо более глубокие воды.

Хотя некоторые виды живут только в очень узкой среде обитания, большинство из них оппортунистичны и могут жить в самых разнообразных условиях. Гребешки можно найти живущими внутри, На или под камнями, кораллами, щебнем, морской травой, водорослями, песком или грязью.

Они являются одной из очень немногих групп двустворчатых моллюсков , которые в основном являются “свободноживущими”, причем многие виды способны быстро плавать на короткие расстояния и даже мигрировать на некоторое расстояние по дну океана.

Известно, что продолжительность жизни некоторых морских гребешков превышает 20 лет.

Раковина морского гребешка имеет классическую веерную форму, столь символичную для морского декора.

То , что большинство людей распознает как “гребешок”, на самом деле является приводящей мышцей, которую он использует, чтобы открывать и закрывать свою раковину, чтобы продвигать себя через воду.

Как и у всех двустворчатых моллюсков, у гребешков нет настоящего мозга. Зато у них хорошо развита нервная система.

Гребешки факты

У них также есть до ста простых глаз, которые видят свет и тьму, проходящие мимо. Это предупреждает гребешков об опасности, а также помогает гребешкам захватывать пищу.

Гребешки питаются планктоном – но термин “планктон” относится ко многим разным вещам. Греческое слово “планктос” просто относится ко всему, что дрейфует. Планктон-это пища, которая дрейфует по воде. Это включает в себя криль, микроорганизмы, водоросли, жгутики и личинки, в том числе личинки морских гребешков. Гребешки используют встроенные сифоны, чтобы вытягивать воду через слизистые оболочки, которые захватывают планктон, а затем похожие на волосы сцилии переносят захваченную пищу в рот гребешка.

Когда гребешки чувствуют присутствие хищника , такого как морская звезда, они могут попытаться убежать, быстро, но беспорядочно плывя по воде, используя реактивный двигатель, создаваемый многократным хлопком их раковин друг о друга.

Две разновидности, с которыми вы столкнетесь чаще всего, – это заливной гребешок – около 10 см (4 дюйма) – и Атлантический морской гребешок – до 23 см (9 дюймов) — оба они несколько неправильной формы. Лавровый гребешок-это приводящая мышца, соединяющая две раковины, поэтому он такой маленький. Оставшаяся часть бухтового гребешка-это коралл (Завязь или икра) и несъедобна. Типичный заливной гребешок имеет ширину около 1,3 см (полдюйма).

Гребешки высоко ценятся как источник пищи во многих странах мира.

Они характеризуются тем , что предлагают два вкуса и текстуры в одной раковинемясо, называемое “гребешок”, которое является твердым и белым, и икра, называемая “коралл”, которая является мягкой и часто ярко окрашенной красновато-оранжевой.

Факты о гребешках

Гребешки используются в различных приготовлениях, включая обжаривание, приготовление на гриле, жарке, а также используются в супах, тушеных блюдах и салатах.

В японской кухне гребешки можно подавать как сашими или суши.

Как и другие моллюски, морские гребешки очень питательны, низкокалорийны и жирны, а также полны полезных минералов и витаминов Порция в 3 унции содержит всего 94 калории и 1,2 грамма жира при высоком уровне белка в 19,5 грамма. Гребешки также являются хорошим источником противовоспалительных Омега-3 жирных кислот-одна порция содержит 333 миллиграмма. Они также богаты цинком, медью и витамином В12, которые помогают в развитии мозга, снижая риск умственного упадка и проблем с настроением. Наконец, они являются отличным источником селена, который способствует правильной работе щитовидной железы и здоровой иммунной системе.

Гребешки пользуются большим спросом. Они великолепны на вкус, они полезны для здоровья, и их можно приготовить различными способами. Это также делает их довольно дорогими. Когда товары пользуются высоким спросом, но предложение низкое, они будут совсем немного дороже.

Великобритания является ведущим мировым экспортером морских гребешковДругие ведущие экспортерыКанада, Япония, США и Южная Корея.

Иногда на рынках продают гребешки, уже приготовленные в скорлупе, с оставшимся только мясом. За пределами США гребешок часто продается целым. В Великобритании и Австралии они доступны как с кораллами , так и без них.

Познавательные факты о гребешках

Гребешки дали свое название кулинарному термину “гребешковый”, который первоначально относился к морепродуктам, приготовленным со сливками и поданным горячими в раковине. Сегодня это означает запеканку со сливками, такую как зубчатый картофель, который вообще не содержит морепродуктов.

Раковина морского гребешка является традиционной эмблемой Святого Иакова великого и пользуется популярностью у паломников на пути Святого Иакова к святилищу апостола в Сантьяго-де-Компостела в Испании. Средневековые христиане, совершавшие паломничество к его святыне, часто носили символ раковины гребешка на шляпе или одежде. Пилигрим также носил с собой раковину морского гребешка и появлялся в церквях, замках, аббатствах и т. д., где он мог рассчитывать на то, что ему дадут столько пищи, сколько он сможет собрать одним черпаком. Вероятно, ему дадут овес, ячмень и, возможно, пиво или вино. Таким образом, даже самая бедная семья могла давать милостыню, не будучи перегруженной.

Компания «Шелл Петролеум» с 1904 года имеет логотип с изображением раковины морского гребешка.

Смотрите также: Топ-10 самых симпатичных животных на земле

Если Вам понравилась статья, пожалуйста, поделитесь ею с друзьями в соцсетях.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *